En este espacio encontrarás herramientas que te ayudarán a prevenir la enfermedad y a entender tu cuerpo desde la invisible molécula hasta la compleja y dinámica interacción entre sistemas.
“¿Qué puede haber imprevisto para el que nada ha previsto?” Paul Valéry
¿Te has preguntado alguna vez si cuidas a tu microbiota? No todo lo que comemos afecta de la misma forma a nuestros microorganismos intestinales. Hoy os presento los alimentos que más favorecen a nuestra microbiota y a nuestra salud intestinal.
Cada mano puede decirnos mucho de su portador, su fuerza puede darnos pistas sobre los niveles de salud y la fragilidad de su dueño, así como de su potencial deportivo o incluso sobre las tendencias conductuales que pueden predominar en dicho sujeto.
La glucosa ha sido históricamente la buena de la película. El foco mediático siempre ha rondado sobre ella, logrando una gran fama por su importancia en el metabolismo, principalmente como fuente de energía. El lactato a su vez, ha sido el gran señalado, el antagonista, el patito feo de la familia, muchos mitos y verdades a medias se han oído sobre este metabolito.
La fructosa ha sido señalada en los últimos años como una de las culpables de patologías como la obesidad, la diabetes tipo 2 o el hígado graso. Paradójicamente el aumento del consumo de fructosa no se relaciona con un mayor consumo de fruta, su fuente natural, al contrario.
El calor, el frío, el hambre, la sed, son algunos de los grandes adversarios a los que se ha enfrentado el ser humano a lo largo de su historia. Son compañeros que nos han acompañado durante nuestra evolución, y en parte, son los grandes inductores de nuestro cambio.
